Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat 10 Regeln/ Empfehlungen für eine ausgewogene und gesunde Ernährung aufgestellt:
- Lebensmittelvielfalt genießen
- Gemüse und Obst – nimm ‚5 am Tag‘
- Vollkorn wählen
- Mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen
- Gesundheitsfördernde Fette nutzen
- Zucker und Salz einsparen
- Am besten Wasser trinken
- Schonend zubereiten
- Achtsam essen und genießen
- Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben“
Anschaulich wird die lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlung durch den DGE-Ernährungskreis und die dreidimensionale DGE-Lebensmittelpyramide dargestellt. Vor allem in der Praxis erleichtern diese visuellen Modelle die Kommunikation mit dem Klienten. Hier wird aufgezeigt, wie eine gesundheitsfördernde und vollwertige Ernährung aussehen kann.